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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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L' ART DE RECEVOIR

La ronde des digestifs


 


Le bar idéal

Pour être sûr(e) de satisfaire tous les goûts, faites une sélection parmi les catégories de digestifs suivantes et composez votre bar idéal.


Les grandes eaux-de-vie de vin (cognac, armagnac), de marc ou de cidre (calvados).

Les eaux-de-vie de fruits (poire, prune…) ou de baies (houx, alisier, prunelle…).

Les alcools de grains (whisky).

Les grandes liqueurs (Grand-Marnier, Bénédictine…) aux vertus souvent digestives.

Les vins doux naturels (porto, banyuls, rivesaltes, Maury…) pas trop forts en alcool.


Le service

Servez les eaux-de-vie et les liqueurs dans des verres « à cognac », ventrus et légèrement resserrés en haut,
et les vins doux naturels dans des petits verres à pied.

Les vrais amateurs conseillent de déguster les digestifs à température de la pièce.
On peut malgré tout préférer déguster les eaux-de-vie et les liqueurs dans des verres rafraîchis, mais surtout évitez les glaçons qui diluent et tuent les saveurs.

 


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