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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Moelleux au chocolat / caramel



Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Gâteaux & pâtes de base
Pays
Région:

 

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Difficulté:
Coût:


INGREDIENTS pour :
4 Personne(s)

 
Matériel :
Saladier, spatule en bois, fouet, maryse, ramequins.

ingredients
 
 

2 oeufs
50 g de sucre en poudre
30 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat noir
8 caramels tendres
1 noix de beurre pour les ramequins
1 cuil à soupe de farine (pour les ramequins)
 

 

technique

Préchauffer le four à 200 °C (th 6,7)
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier au micro ondes
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger
Dans un saladier mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse
Ajouter la farine, mélanger à nouveau
Hors du feu verser le chocolat dans les oeufs battus en remuant
Répartir la moitié de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés
 
Disposer au centre de la préparation deux caramels
Recouvrir avec le reste d'appareil au chocolat
Cuire au four 10 min.


conseil


boisson
Le temps de cuisson est très important si vous voulez obtenir un coeur "coulant". Accompagnez de crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges et parsemez les gâteaux de copeaux de chocolat noir sur le dessus

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