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Cette recette a été envoyée par Catherine


Tarte aux poires et chocolat



Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie:
Tartes
Pays
Région:

 

Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté:
Coût:


INGREDIENTS pour :
4 Personne(s)

 
Matériel :
Saladier, spatule en bois, moule à tarte, casseroles, couteau d'office ,

ingredients
 
 

1 rond de pâte feuilletée
150 g de chocolat noir
1 oeuf
3 jaunes d'oeufs
25 cl de crème liquide
1 c à s de sucre
2 c à s de poudre d'amande
2 poires
 

 

technique

Mettre le chocolat à fondre au bain marie
Mettre la pâte avec son papier dans le moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.

Eplucher les poires les citronner et les couper en quartiers.

Mélanger le chocolat à la spatule en bois et laisser tiédir
Préchauffer le four à 180 °C (th 6) Mélanger le sucre avec les oeufs incorporer la crème et la poudre d'amande
répartir le chocolat dans le fond de tarte, lisser à la spatule en acier
Disposer sur le dessus les quartiers de poire.
Recouvrir avec l'appareil
 
Mettre aussitôt à cuire 20 min au four
Laisser refroidir et faire glisser sur grille.


conseil


boisson

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