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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Gougères au comté


Prévois : 20 min pour faire cette recette
15 min
pour la cuisson

Difficulté:  


Ce qu'il te faut pour 24 Pièce(s)


6 cuil. à s. de lait en poudre demi-écrémé
150 g de comté râpé
1/4 l d'eau (25 cl)
140 g de farine
4 oeufs
50 g de beurre
1 pincée de sel

 

Matériel : Casserole, saladier, cuillère en bois, fouet, spatule, plaque à pâtisserie,

Comment faire

Fais chauffer l'eau avec le beurre et le sel. Porte à ébullition.

Mélange la farine et le lait en poudre.
Hors du feu, verse ce mélange dans le liquide bouillant et mélange vivement au fouet.

Remets sur le feu et dessèche la pâte à la spatule pendant 3 minutes.

Hors du feu, ajoute les oeufs un par un et 100 g de comté râpé.

Huile une plaque à pâtisserie.
Fais des petites boules de pâte de la grosseur d'une noix et dispose les sur la plaque. Décore avec le restant de fromage et laisse cuire les boules à four chaud pendant 15 min.

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