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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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diamants


Prévois : 30 min pour faire cette recette
13 min
pour la cuisson

Difficulté:  


Ce qu'il te faut pour 6 Copain(s)


250 g de farine extra
1 pincée de sel
190 g de beurre Charentais
100 g de sucre semoule
' 1/2 cuil à café de vanille liquide
100 g de sucre cristallisé
1 jaune d'oeuf

 

Matériel : Bol pétrisseur, papier film, bol, pinceau plat, couteau, papier cuisson,

Comment faire

Dans le bol pétrisseur mélange à petite vitesse le sucre semoule, le beurre ferme mais non dur et la vanille

Ajoute en une fois rapidement le sel et la farine et mélange pour obtenir une pâte lisse.

Rassemble la pâte en boule
Fais rouler la pâte sur le plan de travail fariné pour former un boudin régulier.
Emballe le boudin dans un papier film et laisse reposer pendant 30 min au réfrigérateur

Mélange à la fourchette un jaune d'oeuf avec une cuillère d'eau et badigeonne chaque rouleau à l'aide du pinceau. Roule les boudins dans le sucre cristalisé

Fais allumer le four à 200°C (th6)

Coupe les rouleaux en tranches de 1 cm d'épaisseur et pose les à plat sur la plaque du four recouverte de papier cuisson

Fais cuire les gâteaux au four 13 min environ en surveillant la couleur (ils doivent devenir blonds)


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