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Muffins à la banane


Prévois : 15 min pour faire cette recette
15 min
pour la cuisson

Difficulté:  


Ce qu'il te faut pour 10 Pièce(s)


100 g de beurre + 20 g pour le moule
15 cl de lait
150 g de farine
1 pincée de sel
75 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
1 belle banane

 

Matériel : Moules à muffins ou caissettes en papier, pinceau, casserole, saladier, cuillère en bois, couteau d'office, grille à pâtisserie,

Comment faire

Préchauffe le four th.7 (240°).
Fais fondre 20 g de beurre, et à l'aide d'un pinceau, étale le dans les moules ou les caissettes.

Dans une casserole, mets le reste de beurre et le lait. Fais chauffer jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

Dans un grand saladier, mets la farine, le sel, le sucre et la levure. Mélange et creuse un puits. Casses y l'oeuf, puis ajoute (sans trop travailler) le mélange lait-beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Epluche la banane et coupe la en rondelles. Recoupe chaque rondelle en deux. Ajoute les morceaux de banane à la pâte.

Répartis la pâte dans les moules en ne les remplissant qu'à moitié.

Mets à cuire à mi hauteur du four et laisse 15 minutes. Laisse refroidir complètement sur la grille à pâtisserie avant de démouler.

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