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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Roulés au saumon et fromage frais


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Préparation : 15 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération : 1 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

4 crêpes de sarrasin
4 tranches de saumon fumé
100 g de brousse
1 cuil. à s. de crème liquide
1 cuil. à s. de baies roses
2 cuil. à c. de paprika
huile d'olive
sel, poivre du moulin

 

Matériel : Saladier, fouet, spatule, film alimentaire,


technique

Battre la brousse avec la crème. Ajouter la moitié du paprika et un filet d"huile d'olive. Saler, poivrer et réserver au frais.

Recouvrir chaque crêpe d'une couche de fromage frais. Disposer une tranche de saumon. Rouler les crêpes et serrer chacune d'elle dans un film alimentaire. Garder une heure au réfrigérateur.

Retirer le film et tailler les roulés en tronçons réguliers. Décorer de baies roses et de paprika.

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