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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Truffes au chocolat


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Préparation : 20 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération : 1 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 25 Pièce(s)

200 g de chocolat noir
15 cl de crème fleurette
25 g de beurre mou
50 g de cacao non sucré

 

Matériel : Saladier, russe, cuillère en bois, assiette creuse,


technique

Casse le chocolat en petits morceaux et mets les dans un saladier.

Mets la crème fleurette et le beurre dans une casserole et chauffe l’ensemble sur feu doux.

Dès que le mélange commence à bouillir, verse le sur le chocolat.
Remue doucement avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Mets au frais pour plusieurs heures, (au moins 1 heure )

Verse le cacao dans une assiette creuse.
Préleve des boules de la taille d’une demi cuillère à soupe puis roule les entre tes mains.
Dépose les dans l’assiette de cacao puis roule les à l’aide d’une fourchette.
Remets les au frais jusqu’au moment de servir.

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