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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Travers de porc grillés aux oignons


VIANDES >LE PORC >>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes

Repos :
Réfrigération : 2 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

1,2 kg de travers de porc
4 gros oignons
2 gousses d'ail
1 citron
2 cuil. à s. de sauce de soja
6 cuil. à s. d'huile
1 cuil. à c. de sucre
poivre

 

Matériel : Bol, saladier, presse-agrumes, hachoir, poêle, pinceau plat,


technique

Mélanger le jus du citron, la sauce de soja, quatre cuillerées d'huile, l'ail haché, le sucre et du poivre. Arroser la viande coupée de marinade et laisser 2 h au frais.

Faire dorer les oignons émincés et deux cuillerées d'huile pendant 10 à 15 min. Saler, poivrer.
Egoutter les morceaux de viande.

Poser les travers sur la grille huilée. Faire griller 8 à 10 min sur chaque côté en badigeonnant de marinade. Présenter chauds, garnis avec les oignons chauds ou tièdes.

conseil

Dégustez avec du riz blanc.


boisson

Un rouge de Provence

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