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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Petite salade de Toscane


ENTREES >SALADES >italie>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

700 g de tomates
1 concombre
1 botte de petits oignons verts
2 côtes de céleri
basilic
3 cuil. à s. de vinaigre de vin
10 cl d'huile
1/2 baguette au levain
sel, poivre

 

Matériel : Couteau d'office, saladier, bol, fouet, coupelles,


technique

Rincer les tomates et les couper en cubes en les épépinant. Les mettre dans un saladier avec le concombre coupé en demi lunes, les oignons coupés en quatre, les côtes de céleri coupées en bâtonnets et le basilic ciselé.

Dans un bol, fouetter le vinaigre de vin avec l'huile, sel et poivre.
Couper la demi-baguette en rondelles et les faire dorer sous le gril du four. Mélanger à la salade. Arroser de vinaigrette. Mélanger et répartir dans les coupelles avant de servir.

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