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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Mini quiche au bacon


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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 24 Pièce(s)

2 ronds de pâte brisée prête à l'emploi
2 c à c d'huile
3 tranches de bacon
1 oignon
12,5 cl de lait
8 cl de crème
2 oeufs
60 g de gruyère râpé

 

Matériel : 24 mini moules à quiche, calotte, fouet, planche, couteau éminceur, poêle


technique

Préchaulfer Ie four a 190 °C (thermostat et badigeonner 24 petits moules de beurre londu ou d'huile.

Découper 24 ronds dans deux abaisses de pâte brisée, et foncer les petits moules de pâte. Cuire 10 minutes au four.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et dorer les tranclies de bacon et l'oignon hachés

Mélanger au fouet dans une callotte le lait, la crème liquide et les oeufs.

Répartir Ie mélange au. bacon sur la pâte à quiche, verser dessus l'appareil. Saupoudrer de gruyère râpé

Mettre à cuire 10 min au four à 180°C (th 6).

conseil

On peut conserver les quiches cuites au congélateur dans un récipient étanche. Ies passer au four pour les réchauffer


boisson


hote
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