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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Gratin au pesto rouge


LES LEGUMES >LES PATES >>

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

400 g de pâtes rondes courtes
8 tomates fraîches
300 g de blanc de poulet cuit (ou reste de poulet rôti)
2 cuil. à s. de sauce pesto rouge
2 dl de crème fraîche allégée
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

 

Matériel : Casserole, couteau, passoire, plat à gratin,


technique

Laver les tomates et les plonger quelques instants dans de l'eau bouillante. Les peler, les épépiner et les couper en gros morceaux.

Effilocher les blancs de poulet. Préchauffer le four à 200° (th. 6/7).
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

Les égoutter rapidement, elles doivent rester légèrement humides.
Mélanger aussitôt avec la sauce pesto.

Verser les pâtes dans un plat à gratin huilé. Garnir de poulet et des morceaux de tomates. Arroser de crème fraîche et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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