logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients



logo


 

Cette recette a été proposée par :

Duo de jambon au melon


AMUSE BOUCHE > >>

Préparation : 15 minutes
Cuisson :

Repos : 30 minutes
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 6 Personne(s)

2 tranches épaisses de jambon blanc (env. 260 g)
2 tranches épaisses de jambon cru (env. 260 g)
1 petit melon charentais
1 petit melon galia
5 brins de persil
2 cuil. à s. de porto
sel, poivre

 

Matériel : Couteau d'office, cuillère parisienne, plat creux, film alimentaire,


technique

Couper les melons en deux et les épépiner. A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des billes de pulpe. Si vous n'avez pas de cuillère, découper la pulpe en petits cubes.

Déposer les billes dans un plat avec le porto. Saler, poivrer. Recouvrir d'un film alimentaire et laisser macérer 30 min au réfrigérateur.

Rincer, éponger et équeuter le persil. Le ciseler finement.
Détailler le jambon en dés et égoutter les billes de melon.

Disposer les dés de jambon et les billes de melon sur un plat. Parsemer de persil hâché. Servir avec des piques en bois.

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation (1)