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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Daurade grillée au citron et à la menthe


LES PRODUITS DE LA MER >Poissons de mer >>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

4 daurades
1 gros bouquet de menthe fraîche
5 citrons
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre du moulin

 

Matériel : Couteau d'office, pinceau plat, spatule,


technique

Laver et couper les citrons en quartiers. Equeuter et rincer la menthe. Glisser dans le ventre des poissons du sel, du poivre, la moitié de la menthe et quelques quartiers de citron.

Huiler les daurades ainsi que la grille. Faire griller environ 20 min en les retournant délicatement à mi-cuisson.

Lorsque les daurades sont cuites, les parsemer de menthe ciselée et décorer de quartiers de citron avant de servir.

conseil

A défaut de menthe fraîche parfumez avec du persil plat. Servez avec des pommes de terre cuites à l'eau ou sous la cendre et nappées de crème.


boisson

Un muscadet sur lie

hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
meringuette
Voilà je vais me lancer à faire cette recette mais j'aurais aimé savoir si quelqu'un ici l'avait déjà fait et si c'est un régale?
     
 
 

 


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