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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Cocktail d'avocat à la menthe


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Préparation :
Cuisson :

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 2 Personne(s)

20 g de brins de menthe fraîche
1/2 avocat bien mûr
1 kiwi
1 cuil. à c. de jus de citron vert
2 pincées de cayenne
20 cl d'eau
4 glaçons
sel, poivre
feuilles de céleri (décor)

 

Matériel : Casserole, Couteau d'office, blender,


technique

Faire bouillir un fond d'eau. Plonger 30 secondes dans l'eau bouillante les brins de menthe. Les rafraichir et les effeuiller.
Peler l'avocat et le kiwi et les couper en morceaux.

Dans le blender, mettre les brins de menthe, les morceaux d'avocat et de kiwi, le citron vert, le cayenne, l'eau, les glaçons, du sel et du poivre.

Mixer environ 2 min et verser dans les verres. Décorer de quelques feuilles de céleri.

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