logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette






Ajouter une recette
Ajout recette


 

 

Les recettes

- Abattis à l'anglaise cuits en terrine à l'étouffée
- Ablo (Galettes de maïs)
- Abricots à l'ancienne.
- Abricots à la condé.
- Abricots Belle Hélène
- Abricots confits
- Acapulco
- Accras d'écrevisses
- Accras d'oursins
- Accras de morue
- Achure
- Agneau de lait au citron
- Agneau mariné à l'orientale
- Agneau pascal (osterlemmele)
- Aïgo-boudido
- Aïgo-boulido
- Aigre doux de canard aux figues
- Aiguillette de poulet au cumin
- Aiguillettes de boeuf braisées bourgeoise
- Aiguillettes de canard au sirop d'érable
- Aiguillettes de poulet au citron et aux câpres
- Aile de raie aux capres
- Aile de raie beurre noisette
- Aile de raie pochée Crème d'ail
- Aile de raie pochee Sauce poulette
- Aile de raie sur lit de tomates poellées
- Ailerons de poulet au sésame
- Ailerons de poulet frits et Chutney de mangue
- Aioli
- Aioli
- Aïoli
- Aioli (1)
- Aïoli de cabillaud.
- Alfajores
- Aligot
- Aligot aux champignons sauvages
- Aligot aux trois fromages
- Alisé
- Alloco
- Allumettes au fromage
- Allumettes sablées au chocolat
- Alphabets au bouillon
- Amarettis
- Ambre clair
- Ananas à la vanille et à la menthe
- Ananas au rhum
- Ananas farci
- Ananas flambé
- Ananas grillé aux cerises
- Ananas rôti aux épices
- Anchoïade
- Anchoïade
- Andouillette grillée
- Andouillettes à la moutarde
- Andouillettes au vouvray
- Antipasti à la tomate séchée
- Apéritif aux feuilles de pêcher
- Appareil à bavarois
- Apple pie
- Artichauts à la barigoule
- Artichauts à la bretonne
- Artichauts à la grecque
- Artichauts farcis
- Artichauts farcis
- Artichauts sautés à la provençale
- Artichauts surprises à l'aïoli.
- Asperges à la flamande
- Asperges à la mode suisse
- Asperges du bord de loire
- Asperges panées au parfum d'orange
- Asperges vertes a la flamande.
- Asperges vertes au coulis de poivron
- Asperges vertes, sauce mousseline
- Aspics de crabe aux asperges vertes
- Aspics de crevettes au paprika
- Aspics de saint-jacques au caviar
- Assiette californienne
- Assiette gourmande au brownie
- Assortiment de légumes braisés au Wok
- Aubergine au petit suisse (5 mois)

Cette recette a été proposée par :

Cloche à la Crème d'amandes


DESSERTS >Gâteaux & pâtes de base >>

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

Pour la pâte
160 g de sucre
5 oeufs + 2 jaunes
170 g de poudre d'amandes

Pour la crème
100 g de sucre
5 cuil. à s. d'eau
4 jaunes d'oeufs
100 g de poudre d'amandes
150 g de beurre

Pour le décor
2 cuil. à s. de confettis au sucre
150 g de pâte d'amandes rose

 

Matériel : Saladier, fouet, bain-marie, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, russe,


technique

Pour le biscuit, fouetter les oeufs, les jaunes et le sucre au dessus d'un bain-marie jusqu'à épaississement puis ajouter la poudre d'amandes.
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Verser la moitié de la pâte et l'étaler.
Cuire 15 min, th.6 (180°C).

Démouler. Tapisser la plaque de papier sulfurisé , verser le restant de la pâte et cuire 15 min.

Découper deux cloches dans les biscuits en vous aidant d'un gabarit en carton.

Pour la crème, chauffer 5 cuillères à soupe d'eau avec 100 g de sucre pour le sirop. Réserver.
Battre 4 jaunes d'oeufs au bain-marie. Verser le sirop. Hors du feu, ajouter la poudre d'amandes et le beurre.

Etaler la moitié de la crème sur une cloche. La recouvrir de l'autre cloche. Etaler dessus l'autre moitié de crème.
Découper un ruban dans la pâte d'amandes et ceinturer la cloche. Saupoudrer de confettis.

conseil


boisson

Un crémant d'Alsace

hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------- 

Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription





CHEF FRIGO

fruits

Recherche de recettes
par ingrédient

Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2015 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation (17)
Recherche de recettes par ingrédient