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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Brochettes d'agneau à la grecque


VIANDES >AGNEAU >grece>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos : 4 heure(s)
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 8 Personne(s)

1,5 kg de gigot désossé
1 verre de vin blanc
1 verre d'huile d'olive
herbes de Provence
1 gousse d'ail
sel, poivre

 

Matériel : Saladier, cuillère en bois, Couteau d'office, pinceau plat, pics à brochettes,


technique

Couper le gigot en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vin et les herbes. Ajouter la viande dans la marinade et l'enduire du mélange avec le pinceau. Laisser reposer plusieurs heures pour que la viande s'imprégne bien.

Egoutter les morceaux de viande et les placer sur des pics à brochettes. Faire griller au barbecue 5 min sur chaque face.

conseil

Ces brochettes s'accordent très bien avec une ratatouille froide.


boisson


hote
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