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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Bannocks (crêpes)


DESSERTS >LES CREPES >norvege>

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 12 Pièce(s)

350 g de farine
2 oeufs
1 cuil. à c. de levure en poudre
1 pincée de sel
20 cl de crème
20 cl de lait
saindoux

 

Matériel : Saladier, tamis, rouleau, emporte-pièces, poêle,


technique

Mélanger la crème et le lait.
Tamiser la farine, la levure, le sel. Ajouter les oeufs et petit à petit le mélange crème-lait pour obtenir une pâte souple et un peu molle.

Etendre la pâte au rouleau sur quelques mm d'épaisseur. Elle doit être très fine.

La découper en ronds de 10 à 12 cm de diamètre.

Graisser la poêle, chauffer. Faire cuire les crêpes des 2 côtés. Servir avec du beurre et de la confiture d'airelles.

conseil

Comptez environ 5 min de cuisson par crêpe. Ces crêpes peuvent aussi se manger avec du fromage de chèvre.


boisson


hote
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