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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par : Rmxn6cdy

Aubergines frites


LES LEGUMES > LEGUMES VERTS >>

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 4 Personne(s)

4 aubergines.
sel.
poivre.
4 cuillerées de farine.
friture (huile)

 

Matériel :


technique

Lavez les aubergines, essuyez-les si vous ne les pelez pas, enlevez le pédoncule.

Coupez-les soit en rondelles, soit en tranches dans le sens de la longueur, soit en bâtonnets.
Saupoudrez-les de sel, laissez-les dégorger 30 minutes.

Epongez-les, farinez-les, faites-les frire 30 minutes à l'huile très chaude.
On compte une aubergine moyenne par personne.

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
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