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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Gaufres fines


DESSERTS >Gâteaux & pâtes de base >>

Préparation :
Cuisson :

Repos : 15 minutes
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 14 Pièce(s)

- 2 œufs
- 120 g de beurre
- 120 g d’eau
- 10 g de sucre cassonade
- 70 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 c à café de levure chimique
- 1/2 cuill à soupe d’eau de vie (facultatif)

 

Matériel :


technique

- Mettre à dissoudre le sucre en poudre et cassonade dans l’eau tiédie.
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Mélanger le sel avec la farine puis ajouter la levure chimique
- Casser l’oeuf dans un saladier et incorporer un peu de farine en remuant avec un fouet.
- Quand la masse commence à épaissir ajouter un peu d’eau, rajouter un peu de farine et continuer ainsi alternativement.
- Au final incorporer le beurre fondu en remuant.
- Incorporer l’eau de vie.
- Laisser reposer la pâte 15 min puis verser l’équivalent d’une grosse cuiller à soupe de pâte dans le gaufrier spécial et cuire jusqu’à coloration souhaitée.
- Saupoudrer de sucre cassonade

conseil


boisson


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