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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Churros au chocolat


DESSERTS >LEGUMES FECULENTS >>

Préparation : 40 minutes
Cuisson :

Repos :
Réfrigération : 1 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

50 g de beurre
40 g de sucre roux
5 g de sel
1 verre d’eau
1 à c de vanille liquide
1 tasse de farine
3 oeufs

 

Matériel :


technique

Réaliser la pâte à churros

Mettre à bouillir dans une casserole l’eau le sel et le beurre.

Hors du feu, ajouter le farine en une seule fois et mélanger.

Dessécher le tout 2 min à feu doux en remuant avec une spatule en bois.

Débarrasser dans un saladier et ajouter les œufs un par un en remuant.

Terminer les churros

Dresser en couronne de 8 cms de diamètre avec une poche à douille

Ajouter des boules de chocolat ganache congelées

Recouvrir avec une couronne de pâte

Mettre à durcir au congélateur

Éponger sur papier absorbant

Saupoudrer de sucre roux

conseil


boisson


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