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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Cake aux carottes et cumin


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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 8 Personne(s)

180 g de carottes
1 pincée de sel
1 pincée de cumin en poudre
200 g de beurre mou
125 g de yaourt nature non sucré
250 g de farine t55
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
poivre du moulin

 

Matériel :


technique

Tailler les carottes en petits dés et les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau et le cumin (les tenir légèrement croquantes)
Beurrer et fariner le moule à cake
Mélanger dans un saladier le beurre mou avec le yaourt, ajouter la moitié de la farine tamisée mélangée avec la levure
Battre les oeufs dans un bol et incorporer au fouet la moitié à la préparation.
Incorporer le reste de farine et d'oeufs
Ajouter les dés de carottes refroidis et incorporer délicatement à la spatule
Verser dans le moule, égaliser la surface et mettre au frais 30 min
Préchauffer le four à 200°c (th 6/7)
Faire cuire 5 min à 200°C puis poursuivre la cuisson 35 min à 160°C (th 5/6)

conseil


boisson


hote
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