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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Roses de crevettes en brochettes


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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 7 minutes

Repos : 1 heure(s)
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 12 Personne(s)

1,5 kg de crevettes roses crues
le jus d'un citron
5 cl d'huile d'olive
1 cuil. à c. de gingembre haché
1 pincée de curcuma
1 cuil. à s. de persil finement haché
1 pincée de sel

 

Matériel : Plat creux, brochettes,


technique

Décortiquer les crevettes en gardant la nageoire de la queue.

Dans un plat creux, émulsionner le jus de citron avec l'huile, le gingembre, le curcuma, le persil et le sel. Faire mariner les crevettes 1 heure.

Embrocher les crevettes en les enroulant par deux.
Les faire griller 5 à 7 min au barbecue en les arrosant souvent de marinade.

conseil

Servez avec des quartiers de citron et du riz créole.


boisson


hote
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