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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Brochettes de gambas


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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos :
Réfrigération : 1 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

48 gambas crues
6 citrons verts
1 cuil. à s. de piment de Cayenne
huile d'olive
fleur de sel
huile

 

Matériel : Presse-agrumes, plat creux, brochettes,


technique

Presser le jus des citrons. Décortiquer les gambas en gardant la tête. Les mettre dans un plat creux, arroser de jus de citron, saupoudrer de piment de Cayenne, saler et placer au frais 1 heure.

Piquer les gambas sur des brochettes en bois. Huiler la grille du barbecue et faire griller 10 min en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Servir aussitôt avec du riz basmati.

conseil


boisson

Un muscadet

hote
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