logo titre
Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
Retour en page d'accueilAjouter Easy CooK à vos favorisCalculette et convertisseur EuroTélécharger  Calories et menus, logiciel de calcul de
caloriesImprimer cette recette


Rechercher

Recherche ingredientsRecherche par ingrédients



logo


 

Cette recette a été proposée par :

Forêt noire en verrines


DESSERTS >Les crèmes >>

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Repos :
Réfrigération : 2 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 

 


 
 
 

ingredients pour : 6 Personne(s)

500 g de mascarpone
250 g de griottes dénoyautées
4 oeufs
12 cookies au chocolat et à la nougatine
50 g de sucre en poudre
2 cuil. à s. de kirsch
2 cuil. à s. de cacao amer en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

 

Matériel : Passoire, poêle, saladiers, batteur, verrines (ou verres),


technique

Egoutter les griottes, mélanger le jus avec le kirch et faire réduire à feu doux dans une poêle.
Si les griottes sont surgelées, les faire rapidement décongeler dans une poêle à feu doux, afin de leur faire rendre leur jus. Les égoutter, mélanger le jus avec le kirch et faire réduire à feu doux.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur.
Concasser grossièrement 9 cookies et les ajouter à la crème précédente.
Répartir la préparation dans deux saladiers.

Ajouter le cacao dans une moitié de la crème et mélangez.
Ajouter le sirop réduit des griottes dans l'autre moitié de la crème et mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Répartir les blancs en neige dans les crèmes, mélanger en soulevant délicatement.

Briser en petits morceaux les cookies restants et les répartir au fond de chaque verre. Ajouter 5 cerises au dessus et recouvrir de crème à la griotte.
Parsemer de cerises, couvrir de crème chocolatée.
Finir avec les griottes restantes.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 h. Servir bien froid.

conseil


boisson


hote
1etoile 2etoiles 3etoiles 4etoiles 5etoiles

 

 
 
  Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette.

 


Google

 

Newsletter

Adresse email :  
Inscription
Désinscription


Site mis en ligne le 12/08/2002 © 2002 - 2019 Easy-Cook.net Reproduction soumise à autorisation (26)