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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Chocolat chaud à la cannelle


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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Repos :
Réfrigération :


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

30 cl de Lait
35 cl de crème liquide
20 g de sucre roux
½ gousse de vanille
½ bâton de cannelle
200 g de chocolat noir finement râpé (chocolat 70% cacao minimum)

 

Matériel : Casserole, fouet, mixeur,


technique

Faire chauffer, à feu vif, le lait avec la vanille, la cannelle et le sucre dans une casserole. Dès que le mélange commence à frémir, ajouter la crème et bien mélanger au fouet pendant 2 minutes.

Ajouter le chocolat finement râpé et continuer à mélanger au fouet pendant 4 minutes en évitant que le mélange ne commence à bouillir.

Retirer du feu et continuer à fouetter pendant quelques minutes.
Passer le chocolat chaud au mixer pour le rendre mousseux et homogène.

conseil

Les enfants adorent... les adultes aussi.


boisson


hote
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