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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Cette recette a été proposée par :

Soupe glacée yaourt tomates


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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 4 minutes

Repos :
Réfrigération : 1 heure(s)


Difficulté:
Coût :

 


 

ingredients pour : 4 Personne(s)

10 tomates
1 avocat,
1 citron
1 yaourt nature
2 cuil. à s. de ketchup
1/2 concombre
8 brins de ciboulette
sel, poivre.

 

Matériel : Couteau d'office, saladier, casserole, mixeur, bols,


technique

Pelez et coupez le concombre en dés, salez et placez au frais.

Ébouillantez, pelez et mixez les tomates avec le yaourt, la moitié du jus de citron, ketchup sel et poivre. Ajoutez les dés de concombre, réfrigérez 1 h.

Pelez l'avocat, coupez-le en dés et citronnez-les aussitôt.

Répartissez la soupe de tomate glacée dans des bols. Ajoutez les dés d'avocat et décorez de ciboulette. Servez bien frais.

conseil

Ne préparez pas ce gaspacho trop à l'avance, les vitamines disparaissent très rapidement.


boisson


hote
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Chrystel
ça semble vraiment délicieux. J'ai des tomates à gogo à écouler, celles du jardin, bien sucrées Merci pour l'idée
17/08/2010
     
 
 

 


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