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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
6 fanes
 
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SAFRAN


 

  ORIGINE

Crocus cultivé pour ses fleurs, originaire des Indes.  
PARTIE COMESTIBLE

Stigmate de la fleur séchée ou réduit en poudre.
GOUT

Odeur piquante et saveur amère.
UTILISATION

Soupes de poissons, paëlla, risotto, pâtisserie.
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