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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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MUSCADE


 

  ORIGINE

Arbrisseau originaire d'Asie du sud-est.  
PARTIE COMESTIBLE

Graines en forme de noix ou réduites en poudre. On utilise également l'enveloppe appelée macis.
GOUT

Saveur et odeur fortement épicées.
UTILISATION

Epinards, sauce béchamel, soupes, viandes marinées. La macis s'utilise râpée.
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