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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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La fraise … un parfum d’été !













Envie de légèreté et de fraîcheur ?
Avec 35 petites calories pour 100g, la fraise est le fruit minceur par excellence !
C’est aussi le fruit parfait pour préparer des desserts hauts en couleurs et commencer la cure de fruits des beaux jours.
De la tarte aux fraises des bois aux desserts plus originaux et tout aussi gourmands, profitez pleinement de la saison des fraises avec plus de 50 idées recettes.





Boissons rafraîchissantes ...




Milk shake aux fruits des bois
Milk shake tagada
Sundae fraise pistache
Thé glacé aux fraises et agrumes
Velours de fraises au vin rosé






Glaces, sorbets, granités ...





Glace fraiseGlace fraise (2)
Granité au brouilly et aux fraises
Granité de fraises
Granité fraises grenadine
Sorbet aux fraises





Gâteaux, tartes, biscuits ...




Assiette gourmande au brownie
Biscuit roulé au chocolat et aux fraises
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises (2)
Cheesecake aux fraises à la grenadine


Cœur fondant aux fraises des bois
Cornets de fraises sauce citron
Fougasse aux fraises
Gâteau chantilly aux fraises et myrtilles
Knödels aux fraises
Millefeuille de sablés aux fraises citronnées

Millefeuille mentholé aux fraises
Mini-fraisiers
Pavés de chocolat aux fraises
Tarte fine aux fraises des bois
Tarte meringuée à la rhubarbe
Tarte panachée mangue fraises
Terrine aux chocolats et aux fraises





Crèmes, coulis, mousses, confitures et gelées ...





Compote de fraises et sorbet citron
Confiture de fraises
Coulis de fraises
Crème brûlée aux fraises
Crème mousseuse aux fraises
Crème vanille cuite aux fraises et aux pistaches
Gaspacho de gelée de cerises et fraises fraîches
Gelée de fraises et cerises au porto
Mousse de fraises
Mousse de fraises à la fleur d’oranger
Mousse de fraises au kirsch
Mousse de fromage blanc aux amandes et aux fraises
Parfait des ducs d’anjou
Riz aux fraises et au caramel à l’orange





En salades ...




Coupe de fraises et macarons
Fraises au vin à la concassée de pistaches
Méli mélo de fruits rouges au muscadet
Nage de fraises aux miettes de biscuits
Salade de fraises en coque
Salade de fraises parfumées





Et pour sortir des sentiers battus ...







Crémets aux fraises et basilic
Croustillants aux fraises et réglisse
Crumble de muesli fraises-rhubarbe
Fraises croquantes en noir et blanc
Fraises déguisées
Gratin de fraises au sauterne


Pour en savoir plus sur la fraise … lire …


 

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Le traditionnel repas de Thanksgiving
 
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