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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Ce soir, on dîne en boîte !




Pas le temps de faire de courses…
des amis qui arrivent à l’improviste… les enfants qui invitent leurs copains… ?
Une réserve de conserves bien choisies permet toujours de faire face à l’imprévu. Entre produits nationaux et exotiques, associées à des produits frais, elles offrent une gamme étendue de produits qui permettent de varier les menus et peuvent figurer sur la table familiale sans que vous ayez à craindre pour votre réputation de cordon bleu ou pour votre santé …

Alors ce soir, on dîne en boîte ?





Sur ...tous les thons !

Qui n’a pas dans son placard une petite boîte de thon ? Le seul souci est souvent de savoir comment le préparer…Pour changer, essayez le en boulettes, en rillettes, en mousse…il ne demande que ça !


Mousse de thon
Œufs farcis au thon
Salade façon niçoise
Tomates cocktail surprise
Tomates farcies au thon
Tartines au thon
Boulettes au thon
Bricks au thon
Croquants de thon en salade de printemps
Crudités à la sauce thon et câpres
Gratin de macaronis au thon
Gratin de pâtes au thon
Monégasque au thon
Pain surprise à la provençale
Quiche au thon



Sardines, la boîte à délices !

Mais oui ! la sardine en boîte fait recettes. Entières ou en filets, avec ou sans peau, à l’huile d’olive ou d’arachide, on a le choix. Les amateurs les conservent longtemps, dans un endroit frais, en retournant la boîte de temps en temps et les puristes ne jurent que par les douze ans d’âge. Ouvrez la boîte !




Croquettes de sardines
Tartines aux rillettes de sardines
Tarte aux sardines
Pâtes aux sardines et fromage frais
Citrons farcis à la crème de sardines
Tabulé aux sardines
Pommes de terre au beurre de sardines





Des recettes qui ont …un petit grain !

Si vous en êtes toujours à la salade composée, vous avez tout faux. Le maïs accompagne aussi les volailles rôties, les brochettes de viande ou de poisson, le foie gras poêlée. Sa saveur douce apprécie les épices les plus piquantes et elle se prête aussi à la réalisation de desserts étonnants.




Soupe de maïs
Croquettes de maïs
Galettes de maïs
Galette de maïs au jambon fumé
Pain de maïs
Flan de maïs à la truite
Crumble de maïs et courgettes
Sauté de poulet à la mexicaine
Couronne au maïs
Douceur asiatique au maïs
Biscuits aux moix et maïs





Votre réserve de conserves !

Pour faire face à toutes les situations, voici les conserves de base à avoir chez soi

Epicerie !

Riz, pâtes, semoule et blé (complets de préférence)
Légumes secs : lentilles, pois cassés, pois chiches,
haricots secs blancs,rouges
Biscottes et pain de mie (à la farine complète, au son ou aux céréales)
Céréales de petit déjeuner nature


Fruits et légumes

Conserves de légumes au naturel : haricots verts, champignons émincés, asperges, coeurs de palmiers, maïs, petits pois, céleri râpé..., tomates pelées entières ou en pulpe (concassées)
Soupes de légumes en brique
Compotes de fruits sans sucre ajouté,
conserves de fruits au naturel (pas au sirop, même léger)

Divers

Fonds de volaille et de veau déshydratés, bouillons de légumes, de volaille, fumets de poissons... en cube
Feuilles de brick
Herbes et épices variées
Sauce soja
Chapelure
Maïzena
Feuilles de gélatine
Levure chimique et levure de boulanger
Moutarde
Cornichons


En plein hiver, les fruits et les légumes du soleil dans votre assiette…
C’est facile et délicieux ! Petits secrets de fabrication et harmonies gourmandes, on vous dit tout pour réussir vos conserves de FRUITS
ou de LEGUMES... A vos bocaux !


 

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