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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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Les arbres croulent sous les fruits mûrs, le potager emplit les paniers...
Une moisson de saveurs, de parfums et de vitamines s'offrent à nous de juin à septembre.
Pour engranger le meilleur du soleil, renouez avec le plaisir des confitures, des conserves et des liqueurs maison; découvrez les chutneys et les huiles aux subtiles saveurs.

Tout l'été en bocal : L'agenda gourmand qui vous rappelle, semaine après semaine, de juin à septembre, le moment de conserver les fruits et les légumes au meilleur de leur saveur.


Août...

1ère
semaine


Préparez des confitures de pêches , pêches-framboises ou pêches épicées, et des confitures de nectarines-framboises.

Faites vos conserves d’aubergines à l’huile

Préparez des poivrons à l'huile et au basilic ou à l'huile épicée

2ème
semaine


Préparez le vin de pêches

Complétez votre confiture de vieux garçon : pêches, prunes, poires

3ème
semaine


Faites vos bocaux de tomates au vinaigre

Congelez le melon


4ème
semaine


Préparez vos bocaux de poires Williams au naturel ou au sirop ou des confitures de poires

Congelez les framboises entières ou préparez des coulis de framboises



Septembre...

1ère
semaine


Préparez les confitures de myrtilles

Préparez vos confitures de mûres

Ajoutez les raisins dans la confiture de vieux garçon


2ème
semaine


C’est la pleine saison des tomates : stérilisez les au naturel, congelez les en coulis, faites les confire à l’huile d’olive

Les mirabelles sont au rendez-vous : au sirop, en confiture, à l’eau de vie, tout leur convient !

Congelez ou préparez en bocaux à l’huile les bolets, cèpes...


3ème
semaine


Congelez les carottes, les navets

Congelez les figues ou faites en des confitures

Préparez des reines-claudes à l’eau de vie ou faites les cuire en confitures


4ème
semaine


Préparez vos gelées ou vos pâtes de coings
.


 

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