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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
fruits
creme de radis
quetshes
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ENTREES
- A BASE DE LEGUMES




Bouchées craquantes, crudités… les légumes jouent la vedette en solo ou accompagnés pour des entrées fraîches et légères.

 


suite Artichauts à la grecque
suite Artichauts farcis
suite Asperges à la flamande
suite Asperges vertes a la flamande.
suite Asperges vertes, sauce mousseline
suite Aubergines gratinées à la feta
suite Avocat à l'italienne
suite Avocat farci au grenadier
suite Avocats aux crevettes
suite Avocats créoles
suite Beignets de céleri aux câpres
suite Beignets fourrés aux pois chiches (Golgappa)
suite Betteraves râpées
suite Betteraves rouges à la vinaigrette
suite Blancs de poireaux farcis
suite Botte d'asperges aux crevettes
suite Cappuccino de potimarron au Foie gras
suite Carottes râpees
suite Carpaccio de betteraves à l'emmental, radis et mâche
suite Carpaccio de cèpes
suite Carpaccio de courgettes à la féta
suite Caviar d'aubergine
suite Caviar de champignons (ikra iz gribov)
suite Céleri remoulade
suite Cèpes à la bordelaise
suite Cèpes à la crème (Belyié griby v smetanié)
suite Cèpes gratinés au parmesan
suite Cèpes marinés
suite Cèpes marines (Marinovannyié belyié griby)
suite Cervelle de canut

 

 



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