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Traditions de Noël en Espagne


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Feliz Navidad !


Même si l'on retrouve inexorablement certains aliments au menu du repas de Noël, comme les fruits de mer, l'agneau rôti ou la dinde ... chaque région prépare des spécialités avec les produits du terroir.
Le plus typique, pendant tous ces jours de fête, ce sont les confiseries: «turon», «mantecado», «Polvorones", ou massepain.
D'ailleurs, du 22 décembre au 6 janvier il y a, dans toutes les maisons, un plateau rempli de ces confiseries que l’on propose à chaque visiteur... Les raisins sont aussi très convoités car ils apportent la chance pour l’année qui vient.




Le jour de Noël a surtout une signification religieuse. Quelques jours avant Noël, on construit, dans quasiment tous les foyers espagnols, une crèche et on prépare l’arbre de Noël.
On appelle le jour du 24 décembre le jour de la « Noche Buena », jour prétexte à manger en famille. A minuit, il y a une messe (la messe du coq ) à laquelle beaucoup de gens assistent. Dans certaines maisons, la distribution des cadeaux a lieu ce jour-là . Mais le jour des cadeaux le plus important est le jour des Rois, le 6 janvier car en Espagne, ce sont surtout les Rois Mages venus d’Orient qui apportent les cadeaux. Avant le dîner, les enfants vont chanter des «chants» de Noël de maison en maison et demander des offrandes (argent ou friandises ou un peu d'anis pour les plus grands.





Menu

Soupe aux amandes
Chou rouge au vin
Dinde farcie à la catalane (Pavo relleno asado)
Turron d'Alicante
Mazapan
Polvorones



 

 

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